【悲報】イタリア人、アニメのスパゲティを半分に折るシーンにブチ切れる…その理由が…

【悲報】アニメのスパゲティを半分に折るシーンにイタリアン人ブチ切れ

1: 2018/05/15(火) 17:51:26.38 ID:eNgWUC0q0● BE:441112139-2BP(2000)

パスタを折ってはいけない、イタリア的理由は?

いろいろな意見を見てみたが「パスタを折ってはいけない派」の理由はちょっと弱い気がする。調理しやすく、食べやすく、保存しやすいという「折ってもOK派」の意見は合理的だし、「折ってはいけない派」の唯一の理由である「食べやすい」も、人によると言われてしまえば立場は弱い。結局のところ、パスタを折ってはいけないというのは「こうあるべき」という原理主義的な意見なのだろうか? と思っていろいろと調べていたら、面白い意見を見つけたのでご紹介したい。

『もしスパゲティが折るべきものなんだったら、最初から半分の長さのものが売られていると思う』

なるほど。ここで改めて述べることでもないが、パスタには無数の種類がある。今回論争のタネになっているスパゲティの一般的な太さは1.8mm前後だが、それより細くなればフェデリーニやカペッリーニと呼ばれる別のパスタになり、太くなればヴェルミチェッリと呼ばれる。断面が四角いとキタッラで、きしめんのように平べったいとリングイネとかタリアテッレなどと呼ばれる。今紹介したのはほんの一部でしかなく、マカロニなどのショートパスタも含めればイタリアにはおよそ650種類ものパスタが存在する。イタリアではこのパスタを、ソースのレシピや具材に合わせて使い分ける。例えばボロネーゼならタリアテッレを合わせるし、ペースト(ジェノベーゼ)ならリングイネを合わせることが多い。もちろん650種類全部を使い分けるなんてことはしないが「このソースにはこのパスタを合わせると美味しい」みたいな定番は(そんなに絶対的なものではないけれど)存在する。つまり、パスタの形状はソースや具材に合わせて選ぶべきで、それを変えてしまうと定番の美味しさから外れてしまう。スパゲティは長いからこそ美味しいのであって、半分の長さのパスタに合うレシピがあるのなら、最初から半分の長さのスパゲティが生み出されているはず、というのが先ほどの意見である。

スパゲティはそのままの長さのほうが美味しいから折ってはいけない。こう考えると先ほどの「折ってはいけない派」の意見も不思議とうなずけるようになる。なんといっても、味に関わる話なのだから優先度は高い。「パスタは折らずに茹でるべき」という原理主義者が存在するのも、こうした原則を守ったほうが美味しいという経験則からなのかも。もちろん、これも全て食べる人の感覚によるものなので、中にはスパゲティが短いほうが美味しく感じるという人もいるかもしれない。ただ、こういう原則があるということは知っておいてもいいだろう。結局のところ「食べ物なんて好きに食べればいい」という話ではあるのだけれど。

(鈴木圭)
https://www.excite.co.jp/News/bit/E1525859094471.html

6: 2018/05/15(火) 17:53:37.80 ID:DCnSNoPB0

長いものしか無かったんならしょうがないだろ

9: 2018/05/15(火) 17:54:25.16 ID:q4YhDVl90

味が変わるわけねーだろ

18: 2018/05/15(火) 17:56:41.20 ID:/kWs2Drw0

短いとポロポロ落ちちゃうだろ

39: 2018/05/15(火) 17:59:50.83 ID:ufh1xsYu0

長いままの方が絶対食べやすい

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48: 2018/05/15(火) 18:02:18.43 ID:Tm5zKHsh0

だからパスタに拘る必要ないだろってば種類いくらでもあるのに
逆に何でわざわざ長いパスタを持って行く

76: 2018/05/15(火) 18:08:27.85 ID:6ga7RwEL0

スパゲッティを2つに折ろうとしても3つ以上に折れてしまう

80: 2018/05/15(火) 18:08:59.03 ID:GOz+/o5h0

ゆでたスパゲッティイメージしてたからなんのこっちゃと思った

81: 2018/05/15(火) 18:09:05.33 ID:WfYRtGx+0

短いとフォークに上手く巻けないってことだろ

85: 2018/05/15(火) 18:10:02.05 ID:2sB1Vip+0

アニメどころか料理番組やバラエティで折りまくってるが?

91: 2018/05/15(火) 18:11:42.11 ID:iGOwB0MX0

時短料理は大概折られるな
もっと怒るべき

48d9a_1540_f959b84ce972f0bfa03ccf802161c34f

109: 2018/05/15(火) 18:15:10.07 ID:YDL+FK+v0

別に状況に応じた使い方ってだけやん
イタ公はキャンプにも大鍋持っていくのか知らんけどさ

147: 2018/05/15(火) 18:31:48.40 ID:liHRFd5V0

ハーフサイズ売ってるよな
あまり見かけないから普通の買って折るけど

173: 2018/05/15(火) 18:39:46.94 ID:jHBC4tB70

最初っから半分の長さにしとけ

190: 2018/05/15(火) 18:47:46.07 ID:3Cvok/In0

イタリア人でも普通に折るから

197: 2018/05/15(火) 18:50:41.55 ID:liHRFd5V0

パスタの缶詰ってなんだろうと思ってググった
みる限りグデングデンで不味そう
no title

no title

325: 2018/05/15(火) 19:42:01.96 ID:3LCL2VPU0

>>197
自分、こういうの結構好きな軟食嗜好だから、ノーコメント。

つかこれまさに食い頃じゃねぇの?

200: 2018/05/15(火) 18:51:34.19 ID:9oV0Ka1K0

俺も半分に折ってるわ。
折れば水も少なくてすむしね。

209: 2018/05/15(火) 18:54:05.74 ID:eB0rrYBq0

折る意味あるならしたかないけどそれ以外では折らないよ

210: 2018/05/15(火) 18:54:31.69 ID:zkHZGJ+M0

鍋が小さいからいつも折ってる

235: 2018/05/15(火) 19:00:07.63 ID:iGjuNg1m0

箸で食べるからそのままだと長いんだよ

296: 2018/05/15(火) 19:25:29.18 ID:7H2uMFmB0

パスタ色々種類あるだろ
長麺以外の使えよ(定期)

301: 2018/05/15(火) 19:27:32.99 ID:bfylsTkk0

アニメに本気出しちゃうイタリアの人って…

315: 2018/05/15(火) 19:38:17.75 ID:nSkDSuOq0

冒涜には違いないが、折ったって味なんか変わらん

322: 2018/05/15(火) 19:41:06.82 ID:nu82hX2l0

いつも斜めに入れて押し込めるけど
別に折る必要はない

331: 2018/05/15(火) 19:43:33.11 ID:sz/vVlwY0

俺は折るけどね
そうすりゃちっこい鍋でも茹でれるし水の量も少ない分沸騰させやすく茹で上がりも早い

333: 2018/05/15(火) 19:43:51.05 ID:Bz9ZVSIa0

最近折るようになった
折らないといつまでもパスタ巻いてる状態に陥ることがあるからね

339: 2018/05/15(火) 19:46:24.30 ID:x8vaHZGA0

no title

357: 2018/05/15(火) 19:52:06.69 ID:UZn2jQl50

>>339
パスタの束を少しひねって鍋の中心に立てて放すと綺麗に広がるよな

330: 2018/05/15(火) 19:43:25.24 ID:9CJYrCLQ0

スパゲティーは絶対折らない方が美味しい
折らないと鍋に入らないならスパゲティーを入れる時に火を止めてふにゃってなって全部湯に浸かるようになってから火を付けたらいい

132: 2018/05/15(火) 18:22:41.19 ID:wOeaDNU20

邪道だと心得ておけば折っても構わない


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引用元:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1526374286/